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【/s2/】任何單位和個人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動應(yīng)當(dāng)向食品藥品監(jiān)督管理部門報告，并按規(guī)定辦理食品經(jīng)營許可申請手續(xù)。經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門檢驗(yàn)合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并對食品生產(chǎn)經(jīng)營承擔(dān)食品衛(wèi)生責(zé)任。那么，辦理食品經(jīng)營許可證時需要注意的事項(xiàng)應(yīng)該是困擾大多數(shù)食品經(jīng)營者的一個問題。今天，千百惠·邊肖將專門為您介紹這些事項(xiàng)！[/s2/]

1.食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)確保證照齊全，證照在有效期內(nèi)，經(jīng)營范圍與實(shí)際經(jīng)營范圍一致，并在經(jīng)營場所懸掛證照。食品安全制度公示在墻上，食品安全責(zé)任書和承諾書是一樣的。

二、嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)人員學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)，從業(yè)人員每年學(xué)習(xí)食品安全知識不得少于40小時。

三是嚴(yán)格執(zhí)行員工健康管理指引。食品安全管理人員和食品經(jīng)營從業(yè)人員取得體檢健康證明后方可從事食品經(jīng)營戶，不允許從事無深圳福田健康證明的食品經(jīng)營人員如何注冊保潔公司。

4.堅(jiān)持索證索票原則，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)原則。食品經(jīng)營者在采購食品時，應(yīng)查看供應(yīng)商的許可證、食品合格證書和食品標(biāo)簽，看是否符合《中華人民共和國食品安全法》的要求。禁止銷售崇明區(qū)、天河等不合格食品。即使要食品供應(yīng)商的證明復(fù)印件，每次買菜也要索要食品進(jìn)貨證明，也就是門票通行證。嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營者還應(yīng)當(dāng)索取生產(chǎn)企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)許可證以及同批次嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量檢驗(yàn)報告。

5.嚴(yán)格執(zhí)行不合格產(chǎn)品退市標(biāo)準(zhǔn)，定期對店內(nèi)銷售的食品進(jìn)行梳理，確保經(jīng)營食品在保質(zhì)期前下架，投放市區(qū)，如實(shí)填寫產(chǎn)品退市記錄。

六、銷售轉(zhuǎn)基因食品要設(shè)立專柜區(qū)。應(yīng)設(shè)立專柜銷售嬰幼兒配方奶粉。食品應(yīng)嚴(yán)格按照儲存條件儲存，禁止與有毒有害物質(zhì)混合。